СВАДЕБНЫЙ ТОРТ: ВКУС ТОРЖЕСТВА

Великолепный свадебный торт является объектом пристального внимания на праздничном банкете. О том, каким он будет, стоит позаботиться заранее. Торт способен стать кулинарным чудом, настоящим произведением искусства и отразить индивидуальность жениха и невесты. Шикарный, строго-классический, нежно-трепетный и даже откровенно юморной – сладкий красавец приведет в восхищение ваших гостей.

Сладкая история

Крем, бисквит, суфле – откусив кусок торта, узнаём знакомые компоненты, так любимые с детства.

А из чего раньше делали торт для торжества?

Каков был его вкус?


Предназначение?

Много веков назад торты для свадьбы изготавливали из…круп - риса и пшеницы. Скажете: "Не вкусно!" Ага! Но все дело в том, что он не был предназначен для еды! Молодой муж, под одобряющие возгласы гостей, крошил выпечку над головой новобрачной.

За что так доставалось бедняге? Цель обряда – дальнейшее благополучие в семейной жизни. Да… В день свадьбы на голову уже столько свалилось, а что потом? Из истории известно, что женская доля всегда была нелегка.

Конечно, многие свадебные традиции и обряды воспринимать без юмора нет смысла, ведь они часто призваны не только воплощать в себе глубокий жизненный смысл, но и просто повеселить родственников, гостей и окружающих.

В Средние века отношение к женщине, супруге улучшилось. Видоизменились и свадебные традиции, получив не только больше оттенков заботы, уважения, но и искрометного юмора.

Крупяные изделия на свадьбе сменились сладкими булочками, которые приносили с собой гости новобрачным в подарок. Эти булочки складывались в пирамидку, высота которой зависела от богатства и знатности соединившихся семей. Апофеозом свадьбы становилось "падение" молодых лицом в торт. Гостям и здесь ничего не светило.

В настоящее время свадебный торт подают на десерт, его ставят перед приборами молодоженов. Приборы для разрезания торта кладут рядом с ними, ручками к невесте.

Каким должен быть свадебный торт?

1. Прежде всего, он должен быть вкусным и изготовлен из высококачественных продуктов.



При выборе торта по каталогу обязательно узнайте, из чего он сделан, ведь так хочется, чтобы все по достоинству оценили вкус короля стола.

Возможный состав:


- Хорошо пропитанный бисквит,
- воздушное безе,
- нежное суфле,
- масляный крем,
- шоколадные элементы.

Так много вариантов. Подумайте, что вы больше любите, что по душе вашим родителям. Возможно, близким друзьям.

Вспомните недавние дни рождения или другие мероприятия: от чего текли слюнки гостей?

Аппетитные кусочки какого торта разбежались по блюдечкам в первую очередь: бисквитного или суфле?

Были ли съедены украшения из масляного крема? А что предпочли мама с папой?

На самом деле, праздников, предшествующих свадебному чаепитию, может быть несколько. В плане кулинарных предпочтений они станут для вас источником ценной информации. Если покупать сладости – ваша задача, купите два разных торта и понаблюдайте за аппетитами присутствующих за столом. Ведь так хочется приятно удивить всех! Спрашивать, чего бы хотелось, значит, не сделать кому-то сюрприз.


2. Торт должен быть красиво украшен, выглядеть торжественно и подчеркивать важность события.


3. Свадебный торт классически высокий, двух- трехъярусный. Четыре и более ярусов делают торт более торжественным, создают впечатление изысканности. Преобладающий цвет - белый.



4. Оригинальный торт может отражать индивидуальность молодоженов, например, их веселый нрав, умение идти по жизни с улыбкой.

СИМВОЛИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ СВАДЕБНОГО ТОРТА

Торт – это вкус торжества. Такой сладкий, многогранный и символичный.